|
Предзаказы на проведение новогодних корпоративов в ресторанах Москвы сократились на 40% |
По информации руководителя Федерации владельцев отелей и ресторанов России Игоря Бухарова в 2014 году количество предварительно заказанных услуг ресторанов на проведение новогодних корпоративов в Москве снизилось на 40% в сравнении с прошлогодними показателями.
Такая ситуация по активности клиентов, заинтересованных в новогодних празднованиях, сравнивается с состоянием дел в кризисные 1998 и 2008 года. Связано это с комплексом мер компаний по экономии средств на аренде помещений под празднования в связи с шаткой экономической ситуацией. Усугубляет положение, помимо постоянного колебания курса рубля, и действующий запрет табакокурения в ресторанах и в кафе.
Указанное сокращение предзаказов происходит на фоне готовности многих московских ресторанов, закупивших http://www.noboinfo.ru/info/reviews/obogrevateli-dlya-balkona/, принимать празднования коллективов вместе с их алкоголем, который, как известно, составляет ощутимую долю возможной выручки.
В связи с указанными тенденциями специалисты прогнозируют, что некоторые владельцы заведений общественного питания пойдут на существенные скидки для привлечения корпоративных клиентов, что должно обеспечить какие-то доходы и возможность заплатить зарплаты сотрудникам и налоги. Также часть ресторанов во время новогодних празднеств будут работать в обычном режиме без специальной праздничной программы для привлечения клиентов без предварительного заказа.
09.12.2014 |
